|
|
Gegrilde Lamskoteletjes Met Tijmboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr. zachte boter,1/2 el franse mosterd, 1 tl vloeibare honing, 1,5 tl tijm,6 kleine tomaten,zout en peper,8 dubbele lamskoteletjes, 1 olijfolie.
Voorbereiding:
In een kom boter vermengen met de mosterd,honing en tijm.Op smaak brengen met zout.Tijmboter tot rolletjes vormen en verpakken in plastic folie.Tot gebruik in de koelkast leggen.Tomaten wassen en halveren.
Bereidingswijze:
Grill voorverwarmen op de hoogste stand.Koteletjes bestrooien met peper en dun bestrijken miet olie.De koteletjes op het grilrooster leggen en vlak onder de grill in ongeveer 4 minuten grillen.Intussen van de tijmboter het plasticfolie verwijderen en 3 dunne plakjes
ervan af snijden.De plakes in vieren snijden.Op een halve tomaat een stukje tijmboter leggen Koteletjes keren.Tomaat ernaast zeten.Nog ongeveer 4 minuten grillen.Intussen de rest van de tijmboter in 8 plakjes snijden.De koteletjes op 4 borden leggen en de tomaat ernaast zeten.Plakjes tijmboter op de koteletjes leggen.
|
|
|